Baai

Aus dem Afrikaans für Bucht. Häufig Bestandteil von Orten oder Städten entlang der Küste (z.B. Gansbaai).

Bakkie

Ein Kleintransporter, auch 'pick-up truck' genannt, mit offener Ladefläche oder Abdeckhaube ('canopy').

Berg

Der Begriff kommt ebenfalls aus dem Afrikaans und steht tatsächlich für 'Berg'.

Big Five

Bezieht sich auf die 5 großen Tiere Afrikas: Elefant, Rhinozeros, Löwe, Büffel und Leopard.

Biltong

Eine südafrikanische Spezialität. Gewürztes und an der Sonne getrocknetes Fleisch, zumeist vom Rind, Kudu, Springbock oder Strauß.

Bobotie

Hackfleischauflauf mit Curry und Rosinen, eine Spezialität der Kap-Malaien. Übersetzt heißt Bobotie soviel wie 'gemischte Reste'.

Boerekos

Ein Begriff aus dem Afrikaans für Bauernkost. Oftmals deftige Gerichte, die mit großen Mengen Zucker und Butter zubereitet werden.

Boerewors

Wörtlich: Bauernwurst. Eine Grillspezialität, ähnlich der deutschen Bratwurst. Erhältlich in unterschiedlichen Fleischsorten und mit unterschiedlichen Würzmischungen.

Boma

Überdachter und eingezäunter Grillplatz, bei dem die Sitzplätze um die Feuerstelle gruppiert sind.

Bottle Store

Geschäft, in dem alkoholische Getränke verkauft werden.

Braai

Ein südafrikanisches Grillfest, ähnlich dem amerikanischen BBQ. Südafrikaner lieben ihre Braais und geben viel auf ihre Grillkünste.

Bredie

Eintopfgericht mit Gemüse und Lamm, Huhn oder Fisch.

Buren

Der Begriff wurde aus dem niederländischen Wort 'boer' (Bauer) abgeleitet. Als Buren werden die überwiegend Afrikaans sprechenden europäischen Einwanderer bezeichnet.